তালের সাসের উপকারিতা
আশেপাশের বিভিন্ন ফল ও খাবারে যখন ফরমালিন ও অন্যান্য রাসায়নিক পদার্থ ব্যবহার করা হচ্ছে, তখন আপনি যদি ফরমালিন বা রাসায়নিক ছাড়া ফল খেতে চান, তাহলে তালের কার্নেল বেছে নিন। পাম তেল শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের পুষ্টির ঘাটতি দূর করে। অল্প সময়ের জন্য এটি বাজারে পাওয়া যায়। কারণ এই তালের কাঁচা অবস্থা।
প্রতি 100 গ্রাম তেঁতুলে প্রায় 77 গ্রাম জল, 1 গ্রাম প্রোটিন, 0 গ্রাম চর্বি, 21 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 9 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, 33 মিলিগ্রাম ফসফরাস, 0.04 মিলিগ্রাম, 0.04 মিলিগ্রাম, 0.2 মিলিগ্রাম। রিবোফ্লাভিন, 0.03 মিলিগ্রাম নিয়াসিন, 5 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি।
ভিটামিন এবং খনিজ লবণে সমৃদ্ধ তেলের খোসা যারা ডায়াবেটিসে ভুগছেন তাদের জন্য একটি ভালো ফল। অতিরিক্ত রোদ বা গরমে ত্বকে বিভিন্ন ধরনের র্যাশ বা অ্যালার্জি হলে তালগাছের খোসা লাগালে উপকার পাওয়া যায়। রোদে পোড়া দাগ থেকে মুক্তি পেতে খেজুরের খোসা বা খেজুরের প্যাক লাগানো ভালো কাজ করে। তালামের ভুসি খাওয়ার কিছু উপকারিতা সম্পর্কে জানুন-
* খেজুরের বীজে ক্যালসিয়াম থাকে যা আমাদের দাঁত ও মাড়ির সুরক্ষায় কাজ করে এবং দাঁতের ক্ষয় রোধ করে।
* এই পুষ্টিকর ফলটিতে রয়েছে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন ও ফসফরাস যা হাড়কে মজবুত ও মজবুত করে।
* কচি তালাম শুঁটি রক্তশূন্যতা দূর করতে সাহায্য করে।
* খেজুরের খোসায় প্রচুর পরিমাণে পানি থাকায় এটি আমাদের শরীর থেকে পানিশূন্যতা দূর করতে সাহায্য করে।
* খেজুরের ডাল খেলে আমাদের শরীরে নাইট্রেটের পরিমাণ বেড়ে যায়। যা স্বাভাবিকভাবেই আমাদের রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে ও স্বাভাবিক রাখে।
* পাম তেল লিভারের বিভিন্ন সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে।
* খেজুরের কার্নেলে রয়েছে ভিটামিন বি এবং সি, যা বমি বমি ভাব দূর করে এবং আমাদের ক্ষুধা বাড়াতে সাহায্য করে।
* তালার ভুসিতে রয়েছে আয়রন, যা মেয়েদের জন্য খুবই উপকারী। রক্তস্বল্পতা রোগীদের জন্য খুবই উপকারী।
* এতে রয়েছে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, পটাশিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, সেলেনিয়াম এবং অন্যান্য খনিজ উপাদান যা আমাদের চোখের জন্য খুবই উপকারী।
* এতে এমন কিছু উপাদান রয়েছে যা ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে সক্ষম।
* এ ছাড়া তেঁতুলের বীজ স্মৃতিশক্তি বাড়াতে ও ক্লান্তি কমাতে সহায়ক।
* গর্ভবতী মহিলাদের এই তালের খোসা খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় কারণ এটি হজমশক্তি বাড়ায়।
এই গরমে পানিতে ঠাণ্ডা পানি বা বরফ না দিয়ে বেশি করে তরল সমৃদ্ধ পুষ্টিকর খাবার গ্রহণ করুন, সুস্থ থাকুন।
Pingback: কলার উপকারিতা ও অপকারিতা - Job Information 24