আমলকির উপকারিতা
আজকের পোস্টে আমরা আমলকির খুবই গুরুত্বপূর্ণ উপকারিতা ও ক্ষতি নিয়ে আলোচনা করেছি। আয়ুর্বেদ অনুসারে, আমলা এমন একটি ফল যার অসংখ্য উপকারিতা রয়েছে। আমলকি শুধু ত্বক ও চুলের জন্যই উপকারী নয়, অনেক রোগের ওষুধ হিসেবেও কাজ করে। আমলকি নানাভাবে ব্যবহার করা হয়, যেমন আমলকির রস, আমলকির গুঁড়া, আমলকি আচার ইত্যাদি। আমলকি ভিটামিন, খনিজ এবং পুষ্টিতে সমৃদ্ধ, যা এটিকে মূল্যবান করে তোলে।
আমলকিকে আয়ুর্বেদে অমৃতফল বা ধত্রিফল বলা হয়। আমলকি (Phyllanthus emblica) বৈদিক কাল থেকে ওষুধ হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।
গাছপালা থেকে তৈরি ওষুধকে বলা হয় কৃষ্ণসাধী এবং ধাতু ও খনিজ থেকে তৈরি ওষুধকে বলা হয় রসৌষধী। এই দুই ধরনের ওষুধেই আমলকি ব্যবহার করা হয়। এমনকি রাসায়নিক পদার্থের মধ্যে আমলকিকে সেরা হিসেবে বিবেচনা করা হয়, অর্থাৎ চুল যখন প্রাণহীন ও শুষ্ক-শুষ্ক হয়ে যায়, তখন আমলকির ব্যবহার চুলে নতুন প্রাণ দেয়। আমলকির পেস্ট লাগালে শুষ্ক চুল কালো, ঘন ও চকচকে দেখায়।
আমলকির উপকারিতা ও ক্ষতি
আয়ু বাড়াতে, জ্বর কমাতে, কাশি নিরাময় করতে এবং কুষ্ঠরোগ নাশ করতে আমলকির উল্লেখ আছে চরক সংহিতায়। একইভাবে সুশ্রুত সংহিতায় আমলকির ঔষধি গুণের কথা বলা হয়েছে। এটিকে একটি নিম্ন-গ্রেড রেচক বলা হয়, যার অর্থ একটি রেচক যা মলের মাধ্যমে শরীর থেকে বর্জ্য বের করতে সাহায্য করে। গুজবেরি হজমের ব্যাধি এবং জন্ডিসের জন্য ব্যবহৃত হয়।
আমলকি (ভারতীয় গুজবেরি) শরীরে পিট্টা, গাউট এবং কাফাকে ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। আমলকি, পিপিল ও হরদ সব ধরনের জ্বর থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করে। এটি ব্যথা উপশমকারী হিসেবেও কাজ করে।
সব বয়সের মানুষই সাদা চুলের সমস্যায় ভোগেন। আমলকির মিশ্রণে পেস্ট লাগালে কয়েক দিনের মধ্যে চুল কালো হয়ে যাবে। 30 গ্রাম শুকনো আমলকি, 10 গ্রাম বহেরা, 50 গ্রাম আমের গুঁড়া এবং 10 গ্রাম শিকাকাই নিন। একটি লোহার প্যানে সারারাত ভিজিয়ে রাখুন। অল্প বয়সে চুল সাদা হয়ে গেলে প্রতিদিন এই পেস্টটি লাগান। কিছু দিনের মধ্যেই চুল কালো হতে শুরু করে।
ধূসর চুল থেকে মুক্তি পাওয়ার উপায়
আমলকি, রিঠা ও শিকাকাই মিশিয়ে একটি ক্বাথ তৈরি করুন। চুলে প্রয়োগ করুন। শুকানোর পর পানি দিয়ে চুল ধুয়ে ফেলুন। চুল নরম, ঘন এবং লম্বা করে।
আমলকি ফল, আমের মজ্জা একসঙ্গে পিষে নিন। মাথায় লাগালে চুলের গোড়া শক্ত হয় এবং চুল কালো হয়ে যায়।
শিকাকাই এবং আমলকি গুঁড়ো হিবিস্কাস ফুলের সাথে পিষে নিন। গোসলের আগে মাথায় কিছুক্ষণ রেখে তারপর পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। এটা চুল সাদা করে না।
ছানি রোগে আমলকির উপকারিতা
সাধারণত, বয়স বাড়ার সাথে সাথে অনেকের ছানি সমস্যা হয়। এটি এড়াতে, ভারতীয় গুজবেরির সাথে আদা, মধু এবং ঘি মিশিয়ে নিন। এই মিশ্রণটি চোখে লাগালে হলুদ চোখ ও ছানি রোগের জন্য উপকারী।
চোখের রোগের চিকিৎসায় আমলকির উপকারিতা
আমলকির রস ১-২ ফোঁটা চোখে লাগালে চোখের ব্যথা উপশম হয়।
আমলকির বীজ ঘষে চোখে লাগালে চোখের রোগে উপকার পাওয়া যায়।
লেবুর রসের সাথে আপেল, গুজবেরি জুস, ডেইজি ফ্লাওয়ার, ব্লুবেরি এবং খপরিয়া দাঁত মিশিয়ে নিন। বড়ি বানিয়ে কাজলের মতো চোখে লাগালে চোখের অনেক রোগ সেরে যায়।
বার্লির সাথে 7 গ্রাম গুজবেরি গুঁড়ো করে ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন। দুই থেকে তিন ঘণ্টা পর আমলকি ছেঁকে নিন। এই পানিতে দ্বিতীয় আমলা আবার একইভাবে ভিজিয়ে রাখুন। দুই বা তিন ঘণ্টা পর আবার ছেঁকে নিন। এটি তিন বা চার বার করুন। এই পানি চোখে লাগালে চোখের ফোলাভাব কমে যাবে।
গুজবেরি পাতা এবং ফলের মিশ্রণ চোখের উপর লাগান। এতে চোখ ওঠার ঝামেলা থেকে রেহাই পাওয়া যায়।
আমলকি পিষে পেস্ট তৈরি করে একটি বান্ডিল তৈরি করে চোখের ওপর বেঁধে নিন। পিত্ত দোষের কারণে চুলকানি, জ্বালাপোড়া ইত্যাদি সমস্যায় এটি উপকারী।
এপিস্ট্যাক্সিস থেকে মুক্তি পেতে আমলকির উপকারিতা
নাক দিয়ে রক্ত পড়া অনেক কারণে হতে পারে। এতে আমল উপকারী। কাঞ্জিসহ জামুন, আম ও আমলকি ভালো করে পিষে নিন। কপালে লাগালে নাক দিয়ে রক্ত পড়ায় উপকার পাওয়া যায়।
গলা ব্যথায় আমলকি উপকারী
আবহাওয়া পরিবর্তন হলে সাধারণত গলা ব্যথা শুরু হয়। এমন পরিস্থিতিতে আমলকির গুঁড়া খুবই উপকারী। সমপরিমাণ পার্সলে, হলুদ, আমলকি, যবক্ষর এবং চিত্রক মিশিয়ে নিন। 1 থেকে 2 গ্রাম আমলকি গুঁড়ার সাথে 2 চামচ মধু এবং 1 চামচ ঘি মিশিয়ে নিন। এটি গলা ব্যথা উপশম করে।
যখন আপনার গলা ব্যথা হয়, তখন আমলকি ব্যবহার আপনাকে সাহায্য করতে পারে। লবণাক্ত রস ছাড়াও পাঁচটি রস রয়েছে (మిషి-అ్ల్-పిక్ట్-కాసాయి)। তাই এর মিষ্টি এবং তেঁতুলের রসের কারণে এটি গলা ব্যথা কমাতে সাহায্য করে। আপনার যদি প্রদাহের কারণে গলা ব্যথা হয়, তবে এর শীতল করার বৈশিষ্ট্য এবং সুইটনারগুলি প্রদাহ বা ফোলা কমায় এবং গলা ব্যথাকে প্রশমিত করে।
বদহজমের জন্য আমলকি উপকারী
অনেক সময় ভুল সময়ে খাওয়া বা ভুল জিনিস খাওয়ার কারণে বদহজম হয়। এই জন্য, gooseberry রান্না। এতে উপযুক্ত পরিমাণে কালো মরিচ, শুকনো আদা, শিলা লবণ, ভাজা জিরা এবং হিং যোগ করুন। ছায়ায় শুকিয়ে খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য ও বদহজম উপশম হয়।
আইবিএস রোগের জন্য আমলকি উপকারী
সংক্রামক রোগে ঘন ঘন ডায়রিয়া হয়। এটি প্রায়ই ঘটে যখন খাদ্যের পরিবর্তন হয়। মেথি বীজের সাথে গুজবেরি পাতা মিশিয়ে একটি ক্বাথ তৈরি করুন। 10 থেকে 20 মিলি দিনে দুবার কনজেস্টিভ ডিজঅর্ডারে উপকারী।
আরও পড়ুন- মেথির উপকারিতা ও ক্ষতি
আমলকি কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে
বর্তমান জীবনধারা বা খাদ্যাভ্যাসের কারণে সবাই কোষ্ঠকাঠিন্যে ভোগেন। 3-6 গ্রাম হলুদ গুঁড়ো কুসুম গরম পানির সাথে নিন। এটি কোষ্ঠকাঠিন্যে সাহায্য করে।
ডায়রিয়ায় আমলকির উপকারিতা: 10-12 গ্রাম নরম আমলকি পাতা পিষে প্রতিদিন সকাল-সন্ধ্যা বাটার মিল্কের সাথে খান। এটি ডায়রিয়ায় উপকারী।
আমলকির উপকারিতা
Pingback: ডাবের পানির ১০ উপকারিতা - Job Information 24