শরীর সুস্থ রাখার খাবার তালিকা
আমরা যা খাই, সেই খাবার আমাদের শরীরে কীভাবে কাজ করে, ঠিক কতটা উপকার করে- এসব নিয়ে কি আমরা কখনো ভেবেছি? আমরা কি জানি কোন খাবার আমাদের শরীরের কোন অংশের জন্য প্রয়োজনীয়?
আমাদের শরীর একটি জীবন্ত যন্ত্র। একটি মেশিন চালানোর জন্য যেমন মেশিনের বিভিন্ন অংশের সমন্বয় প্রয়োজন, তেমনি আমাদের শরীরের সঠিকভাবে কাজ করার জন্য বিভিন্ন অংশের সমন্বয় প্রয়োজন। এই ভারসাম্য বজায় রাখতে আমাদের শরীরের প্রতিটি অঙ্গের চাহিদা অনুযায়ী বিভিন্ন ধরনের খাবার খাওয়া উচিত। চলুন জেনে নেওয়া যাক কোন খাবারগুলো শরীরের কোন অংশের জন্য উপকারী।
ফুসফুস
সবাই ভালো ফুসফুস চায়। কিন্তু আমরা ঠিক জানি না কোন খাবারগুলো ফুসফুসের জন্য ভালো। ব্রকলি, ফুলকপি, বাঁধাকপি, শালগম ফুসফুস সুস্থ রাখতে খুবই উপকারী। এই সবজি আপনাকে ফুসফুস সতেজ রাখতে, ফুসফুসের সংক্রমণ এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি এড়াতে সাহায্য করবে।
পেশি
আমরা সবাই “মসুল” কে একটু শক্তিশালী করতে চাই বা আরও শক্তিশালী দেখতে চাই। কলা, মাছ, ডিম, শস্য, ডাল, মাংস ‘মসল’ বা পেশী শক্তিশালী করতে খুবই কার্যকরী। পাকা কলা, সামুদ্রিক খাবার, ডিম, ডাল, মাংস—প্রত্যেকটিই প্রোটিনের উৎস। পেশী শক্তিশালী করতে প্রোটিনের বিকল্প নেই। তাই মজবুত পেশী পেতে এই খাবারগুলো গ্রহণ করুন। তবে যাদের শারীরিক অসুস্থতা রয়েছে তারা চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে এসব খাবার গ্রহণ করবেন।
হার্ট
টমেটো এবং আলু হার্টের জন্য খুবই উপকারী। এই দুটি সবজিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম ও লাইকোপিন। পটাশিয়াম আমাদের শরীরে সোডিয়ামের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে, রক্ত চলাচল স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে। লাইকোপেনে একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল প্রতিরোধ করে এবং হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমায়।
ভুঁড়ি
বড় হওয়া নিয়ে আমরা কত চিন্তিত! কিন্তু অনেকেই জানেন না যে একটি ভাল ভঙ্গি বজায় রাখতে আপনাকে বিভিন্ন খাবার খেতে হবে। টক দই এবং আলু একটি আদর্শ থালা. এই খাবারগুলিতে পেকটিন এবং সরবিটল নামক উপাদান থাকে। এই দুটি খাবার অন্ত্রে পানি শোষণ করে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে খুবই কার্যকরী।
চোখ
ডিম খেলে বুদ্ধি বাড়ে। স্মৃতিশক্তি ভালো। পরীক্ষায় ভালো করতে পারবে। আমরা কত কিছু জানি! কিন্তু আপনি কি জানেন ডিম চোখের জন্য ভালো? শুধু ডিম নয় চোখের জন্য ভুট্টা এবং গাজর খান। আপনার চোখ বেশ ভালো হবে। দৃষ্টিশক্তি প্রখর হবে।
